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Receta de Brochetas de coliflor al gratén

Receta de Brochetas de coliflor al gratén
Características adicionales: Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes para hacer Brochetas de coliflor al gratén:
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Cómo hacer Brochetas de coliflor al gratén:
1

Separa la coliflor en flores. Ponlas a cocer en una cazuela con abundante agua hirviendo. Deja cocer durante 5 minutos. Retira la coliflor, escúrrela y resérvala.

2

Trocea los pimientos en cuadrados grandes y ponlos a cocer junto con los dientes de ajo pelados, durante 2 minutos.

3

Pon un poco de aceite en una sartén, añade la harina, rehógala y vierte la leche poco a poco sin dejar de batir.

4

Agrega 6-8 gotas de tabasco y cocina hasta que espese. Salpimienta, espolvorea con perejil y mezcla bien.

5

Monta las brochetas intercalando los ramilletes de coliflor con los trozos de pimiento, al final coloca un diente de ajo en cada una.

6

Colócalas sobre la placa de horno, rocíalas con la bechamel y gratina en el horno hasta que se doren.

7

Una vez abierta la botella de tabasco, los ingredientes pueden separase, pero eso no significa que el producto se ha estropeado.

8

Basta con agitar la botella en el momento de utilizarlo, y la salsa estará a punto.

Si te ha gustado la receta de Brochetas de coliflor al gratén, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Coliflor.

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2 comentarios
maria eugenia rodriguez
Me parecio excelente, por el resultado de su sabor y la sencillez de los pasos a seguir, excelente, definitivemente, EXCECLENTE
KETTY ANGLADA
EXCELENTE RECETA , MIRO LA COLIFLOR Y NO ES MUCHO LO QUE PIENSO DE ELLA, ASÍ QUE DEJAMOS DE COMER ESTA VERDURA SOLO POR NO SABER COCINARLA , ES CIERTO QUE ES IRRITANTE PARA LAS PERSONAS QUE SUFREN DE HEMORROIDES?

Receta de Brochetas de coliflor al gratén
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