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Receta de Brochetas de pollo con verduras al horno

 
Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. 28 febrero 2017
Receta de Brochetas de pollo con verduras al horno

Las brochetas al horno son un plato ligero y muy fácil de preparar, las combinaciones son infinitas y las puedes hacer de distintos tamaños dependiendo de lo que necesites: apertivos originales o un plato principal.

Las brochetas que te enseñamos a cocinar en RecetasGratis serán unas ricas brochetas de pollo a las que añadiremos distintas verduras para dar color, además, marinaremos el pollo en una salsa de ajo que le dará un sabor muy especial al conjunto.

Entonces, si no tienes muchas ganas de pasar la tarde en la cocina pero aun así tienes antojo de algo rico, aquí tienes la receta perfecta. Sigue con atención las instrucciones de las brochetas de pollo con verduras.

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de estas deliciosas brochetas de pollo con verduras al horno.

Recuerda que puedes añadir más verduras al gusto o usar tus favoritas.

Receta de Brochetas de pollo con verduras al horno - Paso 1
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Para comenzar tomamos un trozo de la cebolla, el diente de ajo, una pizca de sal, comino, sal de ajo y la leche y los colocamos en la licuadora. Entonces procedemos a licuar hasta obtener una salsa homogénea, la cual colocamos en un tazón y reservamos un momentito.

Receta de Brochetas de pollo con verduras al horno - Paso 2
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Enseguida tomamos las pechugas de pollo y las rebanamos en pequeños cubos de aproximadamente 2 centímetros de cada lado.

Lo ideal es que podamos comernos cada trozo de pollo de un bocado, sin necesidad de picarlo con los cubiertos.

Receta de Brochetas de pollo con verduras al horno - Paso 3
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Ahora tomamos nuestros cubos de pollo y los ponemos a marinar en la salsa que formamos hace un momento. Dejamos esta mezcla en reposo por lo menos durante 15 minutos.

Receta de Brochetas de pollo con verduras al horno - Paso 4
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Mientras tanto tomamos las verduras (pimiento rojo, verde y cebolla), las lavamos perfectamente y las rebanamos en forma de cubos. Estos trozos deben ser más o menos iguales que las piezas de pollo, aproximadamente de 2 centímetros de cada lado.

Receta de Brochetas de pollo con verduras al horno - Paso 5
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Pasado el tiempo de marinado del pollo procederemos a formar nuestras brochetas. Para esto tomamos las varillas para brocheta, de madera o de metal, y les insertamos un trozo de cebolla, uno de pimiento rojo y uno de pimiento verde, seguimos con un trozo de pollo y seguimos haciendo esto hasta completar toda la varilla.

Una vez listas todas las brochetas las colocamos en la charola para horno y llevamos a hornear por 20 minutos a 180°C.

Receta de Brochetas de pollo con verduras al horno - Paso 6
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Pasado este tiempo retiramos del horno nuestras brochetas de pollo con verduras al horno y a disfrutar.

Estas brochetas de pollo al horno son ideales para fiestas y puedes variar su tamaño para servirlas como plato principal o como aperitivo. Recuerda que ya están marinadas pero puedes acompañarlas con otras salsas como chutney de mango o una rica salsa de yogur y menta. ¡Buen provecho!

Receta de Brochetas de pollo con verduras al horno - Paso 7

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