En esta receta vamos a realizar unos pinchos o brochetas típicas japonesas utilizando una salsa yakitori casera. Sorprende a todos con unas originales brochetas con un sabor completamente asiático, entonces vamos a ver los ingredientes y el paso a paso de esta receta.
El primer paso para realizar nuestra receta japonesa es prealistar los ingredientes.
Deshuesa el pollo y corta en cuadros medianos o tiras para que puedas insertarlos en el palo de madera.
Lleva el pollo a un bol y adiciona la salsa yakitori. La idea es marinar el pollo en esta salsa para que se impregnen bien del sabor asiático de esta salsa.
Adiciona una pizca de siete especias japonesas que es la mezcla con la que se realiza la salsa yakitori. Lleva el pollo a refrigerador o nevera durante unos 30 minutos o 1 hora.
Mientras se marina el pollo debemos sumergir los palos de madera en agua esto evitara que se quemen al momento de cocinarlos en la parrilla.
Una vez se marine el pollo, arma las brochetas adicionando un trozo de pollo, un pedazo de cebolla y un cuadro de pimiento o pimentón como se observa en la fotografía. Coloca los ingredientes de forma intercalada.
Lleva a una parrilla a fuego medio, adiciona un poco de aceite y una vez caliente agrega las brochetas. Adiciona un poco de sal al gusto.
Gira las brochetas cada vez que puedas y con la ayuda de un pincel agrega un poco de salsa a cada una de las brochetas. Repite esta operación hasta que las brochetas se encuentren en el termino de cocción deseado lo ideal es consumir el pollo jugoso.
Sirve las brochetas japonesas acompañando con un poquito de salsa, de esta manera los comensales si desean pueden añadirle un poco más. Y si quieres otro gusto también hacer una salsa de soja para carnes casera Si deseas más recetas de brochetas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
Si te ha gustado la receta de Brochetas de pollo japonesas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Brochetas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas japonesas.