Receta de Brócoli con bechamel al horno

Receta de Brócoli con bechamel al horno

Para los amantes del brócoli, en esta ocasión hemos preparado un plato de brócoli en salsa bechamel y gratinado al horno con queso parmesano. Se trata de una receta muy sencilla y fácil de realizar en casa, a la par que deliciosa. Si bien no es la forma más saludable de consumir este vegetal, sí es una manera de hacerlo con mucho sabor. Quédate en RecetasGratis.net y aprende a preparar brócoli con bechamel al horno.

4 comensales 45m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar la receta de brócoli al horno es alistar los ingredientes.

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Primero, se prepara la salsa bechamel. Para hacerla, lleva una olla honda con la mantequilla, la harina de trigo, sal y pimienta negra. Debes formar una pasta con estos ingredientes para seguir con la preparación de la bechamel.

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Debemos recordar que existen dos clases de roux, que es la base de la salsa bechamel: claro u oscuro. En función del tono que quieras que adquiera tu salsa bechamel deberás dejarlo más o menos tiempo.

Truco: Adiciona cebolla puerro para dar un sabor extra a la salsa.

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Agrega la leche, el vino blanco, la crema de leche y el caldo de pollo a la salsa bechamel. Adiciona el orégano y deja conserva a fuego medio hasta que la salsa espese. Rectifica sabor y si lo consideras puedes añadir algún ingrediente más que sea de tu preferencia.

5

Lleva el brócoli cocinado a una refractaria previamente engrasada.

6

Baña el brócoli con la salsa bechamel y cubre todo con el queso parmesano. Lleva el recipiente al horno a 180ºC hasta que el queso parmesano gratine en su totalidad.

7

Sirve la receta de brócoli en salsa bechamel bien caliente. Este plato es ideal para acompañar cualquier comida que quieras, como pollo a la plancha o albóndigas vegetarianas, o servir a modo de cena. Y tú, ¿con qué acompañarías este plato? ¡Déjanos tu comentario!

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