Ingredientes:
Cómo hacer Budín de espinacas y gambas:
1
Cocer las espinacas en agua con un poco de sal y aceite y reservar.
2
Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla.
3
Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las gambas Y las espinacas cortadas finamente.
4
Mezclar bien el conjunto.
5
Untar un molde de mantequilla y espolvorear con pan rallado.
6
Verter el conjunto en el molde.
7
Introducir en el horno durante unos 45 minutos al baño María.
8
Servir frío con mahonesa o salsa tártara.
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