Receta de Budín de jamón
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Budín de jamón:
- Para 4 personas:
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Cómo hacer Budín de jamón:
1
Poner las migas de pan en remojo con la leche durante 5 minutos, separar las yemas de las claras.
2
Juntar las yemas con las migas y la leche y mezclar con la batidora, añadir el jamón, la sal, la nuez moscada, el perejil y la mostaza.
3
Volver a batir hasta convertirlo en una crema.
4
Montar las claras a punto de nieve y mezclar con la masa obtenida con cuidado.
5
Verterlo en los moldes, previamente untados con margarina o mantequilla.
6
Cocerlo en el horno al baño María hasta que estén bien consistentes.
7
Servir frío.
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