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Receta de Budín de jamón

30 noviembre 2014
Receta de Budín de jamón
Ingredientes para hacer Budín de jamón:
  • Para 4 personas:
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Cómo hacer Budín de jamón:
1

Poner las migas de pan en remojo con la leche durante 5 minutos, separar las yemas de las claras.

2

Juntar las yemas con las migas y la leche y mezclar con la batidora, añadir el jamón, la sal, la nuez moscada, el perejil y la mostaza.

3

Volver a batir hasta convertirlo en una crema.

4

Montar las claras a punto de nieve y mezclar con la masa obtenida con cuidado.

5

Verterlo en los moldes, previamente untados con margarina o mantequilla.

6

Cocerlo en el horno al baño María hasta que estén bien consistentes.

7

Servir frío.

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