El budín de miel es el resultado de la mezcla de los ingredientes básicos para hacer un budín, como lo son el huevo, la harina y el aceite, junto con otros muy aromáticos y deliciosos que lo harán único. Se trata de la miel, combinada con canela, esencia de vainilla, café y azúcar mascabo. Puedes además agregarle nuez moscada, clavo de olor, pasas de uva o nueces si lo deseas. Será un plato perfecto para servir durante la hora del té, junto con tu infusión preferida y frutas frescas, solo o en compañía de tu seres queridos. Verás que a lo largo de la receta, te contaremos cómo reemplazar hasta los materiales o instrumentos de cocina que mostramos, para que nadie quede exento de probar este aromático, húmedo y delicioso budín.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer budín de miel. ¡A cocinar!
Procesa dentro de la licuadora el huevo a temperatura ambiente, junto con el aceite, el azúcar mascabo, la canela y la esencia de vainilla.
Truco: si no tienes licuadora, recomendamos que batas estos ingredientes con batidora de mano por unos 3 minutos. Puedes reemplazar el azúcar mascabo por blanco.
Cuando los ingredientes estén bien integrados y espumosos, añade la manzana previamente pelada y sin semillas. Procesa hasta que se deshaga por completo.
Truco: si no tienes licuadora o procesadora, agrega la manzana rallada finamente.
Lleva la preparación a un recipiente y añade la harina previamente tamizada y el café. Con movimientos envolventes para no bajar el batido, integra.
Vuelca la preparación del budín de miel en el molde donde deseas cocinarlo. En este caso, es de unos 24 x 9 x 6 cm, previamente engrasado y enharinado. Cocina el budín en el horno precalentado a 180 ºC por unos 30 minutos o hasta que se quiebre encima y, si lo pinchas con un cuchillo o palillo, no salen restos de la preparación.
Reserva hasta que tu budín de miel se enfríe para desmoldarlo y disfrútalo. ¡A comer! Cuéntanos si lo pruebas y comparte la foto del resultado final, ¡nos encantaría verla!
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En este caso, hemos decorado el budín de miel con azúcar impalpable. Sin embargo, puedes presentarlo con un sencillo glaseado de limón, glaseado de naranja o glaseado de chocolate, combinan perfectamente con esta preparación. Para hacerlo, sigue las elaboraciones que te indicamos y cubre con el glaseado el budín y, además, si lo deseas, decora con hilos de miel y unas mariposas de nueces.