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Receta de Buñuelos de calabacín y queso feta

Actualizado: 4 febrero 2015
Receta de Buñuelos de calabacín y queso feta
Imagen: Google Images

Una receta para los amantes de la comida vegetariana. Los buñuelos de calabacín y queso, típicos en la cocina griega, son un entrante fresco y sano para servir en cualquier ocasión. Aprende a preparara unos buñuelos originales y diferentes con esta mezcla de calabacín y queso feta.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Nada picante, Frito
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer los buñuelos de calabacín y queso, lo primero que debes hacer es lavar y rallar los calabacines y agregarles un poco de sal. La sal ayudará a que la verdura saque el agua.

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Aparte, pica la cebolla finamente y ponla en cocción a fuego lento por unos minutos hasta que se ablande. Retira del fuego y deja reposar.

3

Recupera el calabacín y escurre para eliminar el agua que han soltado.

4

A continuación mezcla el calabacín, la cebolla, los huevos y el queso rallado hasta que se integren bien. Si no tienes queso feta puedes utilizar cualquier queso blanco salado de consistencia dura.

5

Finalmente añadimos harina poco a poco a la mezcle hasta que se vuelva pastosa.

Receta de Buñuelos de calabacín y queso feta - Paso 5
Imagen: http://sabrosia.com
6

Para terminar de hacer los buñuelos de calabacín y queso, calienta un poco de aceite en una sartén y fríe porciones de mezcla que serán los buñuelos. Fríe los buñuelos por ambos lados. Disfruta de este delicioso aperitivo con un zumo natural bajo en calorías.

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