Compartir

Receta de Buñuelos de manzana

Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. 30 noviembre 2015
Receta de Buñuelos de manzana

Existen muchos postres fáciles y rápidos de preparar, entre estos los buñuelos de manzana, que tienen su origen en los buñuelos de viento. La elaboración de este postre es sencilla, se trata de una masa de harina, huevo y leche, que se fríe en abundante aceite, así que no te preocupes imaginando elaborados procedimientos y sigue leyendo para descubrir el paso a paso de este y muchos más postres navideños, solo en RecetasGratis.net.

3 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas para Navidad, Frito
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Manzana con caramelo
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para preparar nuestros buñuelos de manzana será lavar y pelar las manzanas, así como retirarles el corazón con mucho cuidado de no romperlas.

Receta de Buñuelos de manzana - Paso 1
2

Corta las manzanas en rebanadas de 1 cm de ancho y reserva en un bol.

Receta de Buñuelos de manzana - Paso 2
3

Frota las manzanas con un limón, es importante solo frotar las manzanas con el jugo de limón para evitar que se oxiden y tratar de no empaparlas demasiado con el jugo, pues de ser así la masa no se pegaría bien a las manzanas.

Receta de Buñuelos de manzana - Paso 3
4

En un recipiente aparte, coloca una taza de harina, un poquito de sal, 2 yemas y 1/2 taza de leche. Bate vigorosamente hasta obtener una pasta lisa.

Receta de Buñuelos de manzana - Paso 4
5

Perfuma la pasta con una cucharada de ron o coñac (o con ralladura de limón o con nada, es totalmente opcional). En este caso estoy utilizando albahaca molida para perfumar la masa.

Receta de Buñuelos de manzana - Paso 5
6

Justo en el momento en el que vayas a cocinar los buñuelos, integra a la pasta 2 claras previamente batidas a punto nieve. Asegúrate de hacerlo con movimientos suaves y envolventes para no bajar las claras, pues lo que queremos es integrar aire a la pasta para aligerarla.

Receta de Buñuelos de manzana - Paso 6
7

Para cocinar los buñuelos, calienta abundante aceite en una sartén profunda. Baña los gajos de manzana, de uno en uno, en la pasta preparada y, a medida que lo hagas, fríelos en aceite caliente.

Receta de Buñuelos de manzana - Paso 7
8

Es necesario dar la vuelta los buñuelos una vez, para que se doren bien por ambos lados.

Receta de Buñuelos de manzana - Paso 8
9

Escurre los buñuelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y luego hazlos rodar por azúcar molida. Como tip, puedes reforzar el sabor de la albahaca o cualquier especia que hayas utilizado para perfumar con solo agregar media cucharadita más de esta al azúcar donde revuelques los buñuelos de manzana.

Receta de Buñuelos de manzana - Paso 9
10

Como viste es muy fácil preparar buñuelos de manzana, así que no dejes de hacer esta receta en casa para consentir a todos en esta época de frío. Cuando prepares este postre no olvides servirlo calentito y acompañado con un poco de crema o nata montada. Esperamos que disfrutes de este postre navideño y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarlo, por favor no dudes en escribir tus comentarios.

Receta de Buñuelos de manzana - Paso 10

Si te ha gustado la receta de Buñuelos de manzana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres con frutas.

Sube la foto de tu Receta de Buñuelos de manzana

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Buñuelos de manzana

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
bibigei
Qué recetas tan sencillas y ricas!! Gracias a RecetasGratis.net por ayudarme a degustar comida y postres deliciosos!!
Su valoración:
Lucia Torres Salamanca
Tiene muy buena pinta,voy a cocinarlos para mis hijos Sara,Lucia y Tomás,crees q afectará celíacos? Lucia no puede comer gluten...lleva gluten???
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Lucia! Para hacer los buñuelos de manzana sin gluten te aconsejamos que utilices harina de arroz, el resto de ingredientes son aptos para celíacos. ¡Ya nos dirás qué tal cuando los prepares! Esperamos que tus hijas disfruten con esta receta.

Receta de Buñuelos de manzana
1 de 11
Receta de Buñuelos de manzana

Volver arriba