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Receta de Buñuelos de yuca cubano

Actualizado: 27 junio 2018
Receta de Buñuelos de yuca cubano
6 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Frito, Receta tradicional de Cuba
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Empezamos a realizar estas yucas cubanas quitando las venas a la yuca y se tritura hasta que tenga la consistencia de una masa.

2

Se le agregan las yemas de los huevos, el azúcar y la sal.

3

Se amasa hasta que quede una mezcla homogénea con pequeñas porciones de la mezcla, se hacen bolitas de unos 2,5 cm. de diámetro.

4

Se fríen en abundante aceite caliente y a fuego alto, hasta que doren.

5

Se retiran del aceite y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

6

En una olla a fuego lento, se disuelve el papelón en el agua y se añaden los clavos de olor, o hasta que espese como melao.

7

Se retira del fuego y se eliminan los clavos. Se deja enfriar las yucas cubanas.

8

En una bandeja, se colocan las bolitas aún tibias y se bañan con el melao.

9

Se puede aromatizar el melao con 4 hojas de naranjo. Aquí te dejamos otra excelente receta de yuca.

Si te ha gustado la receta de Buñuelos de yuca cubano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bocadillos y sándwiches.

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9 comentarios
Su valoración:
genesis
super buena receta
libertad
es sumamente deliciosa pruevenla
Yhoselin Graterol
es de lo mejor me enkanto loz buñueloz de yuka zon deliziozoz
julioparra
me gusto mucho prepararla. El sitio tiene muy buen perfil. Juluio.
yeligda
la receta me parece megnifica
yulissa vera
es una de las recetas mas sabrosas y estraordinarias que e leido..... ...... .... son de lo mejor
humberto
me parece muy buena la explicacion
carmen
me parese buenisima esta receta me gustaria saber como se hacen las pizza grasias lavoy hacer
Fany
Deliciosa!!! :)

Receta de Buñuelos de yuca cubano
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