¿Quién no conoce los burritos mexicanos? Seguramente los has comido pero a lo mejor aún no te has animado a prepararlos en casa siguiendo una buena receta. Pues en RecetasGratis te ayudamos con ese pendiente y te enseñamos cómo hacer burritos de carne molida estilo Tijuana.
A diferencia de otras recetas, en este caso haremos un sofrito con carne al que le echaremos queso amarillo y frijoles, una mezcla explosiva y llena de sabor para crear un burritos de carne picada mexicanos muy tentadores. Al final de la receta te damos algunos consejos a la hora de servirlos para que disfrutes de una comida mexicana estilo Tijuana al máximo.
Vamos entonces a cocinar con la receta de burritos de carne molida, fácil, rápida y deliciosa, como todas las que ponemos a tu disposición en RecetasGratis.
Consigue todos los ingredientes de la receta de burritos de carne molida y déjalos a mano en la cocina. Empezamos picando finamente el ajo y la cebolla, y en cuanto a la salsa de tomate, puedes hacerla tú mismo con la receta de salsa de tomate casera. La carne molida para burritos debe ser de res, y si es posible, mezclada con un poco de cerdo para que sea más jugosa.
Calentamos una sartén amplia con un chorrito de aceite y hacemos un sofrito de ajo y cebolla hasta que esta última empiece a cambiar de color. En ese momento añadimos la carne molida y vamos removiendo a la vez que sazonamos con una pizca de sal y pimienta.
Cuando veamos que la carne empieza a estar cocida, añadimos el queso en la sartén, esperamos que se funda un poco y entonces incorporamos los frijoles siguiendo seguido de la salsa de tomate. Comprobamos la sazón del relleno de los burritos de carne picada y corregimos si es necesario.
Cuando tengamos la carne lista ya solo nos queda armar los burritos estilo Tijuana. Para ello, extendemos las tortillas previamente calentadas en un sartén o comal y colocamos una porción de la carne en el centro. Se envuelven y listo.
Las tortillas de los burritos de carne mexicanos deben ser de harina y puedes hacerlas tú mismo siguiendo cualquiera de estas recetas:
- Tortillas para wraps
- Tortillas de harina de trigo
Truco: También está la opción de freír los burritos, pero eso es a gusto.
Disfruta de estos riquísimos burritos de carne molida estilo Tijuana acompañando con un poco de crema agria y pico de gallo... ¡y buen provecho! Como bebida puedes tomarte una michelada mexicana bien fría por ejemplo.
Y no dejes de probar en otra ocasión este receta de burritos de carne y queso para ver otra combinación de relleno.
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