1 comensal
30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Ideal acompañar con vino blanco, Estofado
Ingredientes:
Cómo hacer Caballa guisada:
1
Cortar la caballa, echarle unas arenas de sal.
2
Picar la cebolla y rustirla en el aceite. Luego, agregar el tomate y dejarlos cocinar a fuego lento.
3
Añadir el pimentón dulce y poner las patatas cortadas en rodajas y cubrirlas con agua. Déjalo cocer todo durante 5 minutos a fuego suave. MUY IMPORTANTE: nunca revuelvas el guiso, solamente mueve la tartera.
4
Después de los 5 minutos, pon la caballa en la parte superior. Prueba la salsa; si está ácida, añádele una pizca de azúcar. Déjalo cocer a fuego lento.
5
Estará listo cuando las patatas se puedan pinchar bien con un tenedor. Disfruta de la caballa guisada.
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