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Receta de Cacerola de pollo al café

 
Por Sonia Huerta. Actualizado: 21 abril 2015
Receta de Cacerola de pollo al café
2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Troceamos el pollo en piezas. Luego, las pechugas las cortamos en tiras o cubos. Mezclamos la harina con un poco de sal y pimienta al gusto y pasamos las piezas de pollo por la mezcla.

2

Ponemos la cacerola a calentar con la mantequilla. Cuando esté caliente, sofreímos el pollo hasta dorarlo. Después, bajamos el fuego e incorporamos el vino, el café y agua hasta cubrir. Dejamos cocinar hasta que se evapore el agua y quede la salsa.

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