Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Café a la napolitana:
1
Llenar de agua la máquina napolitana - se trata de una cafetera universal -, sin llenarla demasiado porque el agua tiene que salir por el hornillo sólo en el momento en que hierva.
2
Introducir después la pieza con el depósito de café molido fino - no excesivamente -, poner la napolitana sobre el fuego y darle la vuelta en cuanto el agua empiece a salir del hornillo.
3
Dejar posar 5 minutos.
4
Verter el café en las tacitas, azucarado y servirlo de inmediato y muy caliente.
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