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Receta de Calabacitas con elote

Actualizado: 6 febrero 2015
Receta de Calabacitas con elote
Imagen: Taringa.net

Una forma divertida y colorida para hacer que tus hijos coman verduras. Una opción vegetariana llena de sabor para una comida sansa y nutritiva o un perfecto acompañante para platos de carne menos elaboradas. Las calabacitas con elote o maíz son una combinación perfecta de vegetales saludables y sabor, aprende a prepararlos con esta receta fácil y rápida.

4 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes para hacer Calabacitas con elote:
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Cómo hacer Calabacitas con elote:
1

Primero preparamos los ingredientes, para ello pica los calabacines y los tomates en cuadros pequeños, la cebolla córtala finamente y para las calabacitas con elote, usa un queso blanco fresco, de consistencia dura que puedas rallar.

2

Se ponen a cocer en poca agua las calabacitas hasta que hierva, luego escurre y reserva. Si haz decidido usar una mazorca natural, deberás separar los granos y hervirlos en agua hasta que se ablanden.

3

Aparte, calienta aceite en una sartén y sofríe la cebolla hasta que empiece a ponerse transparente, luego incorpora el tomate, el maíz y el calabacín. Por último añade el caldo de pollo en polvo, la margarina y sal al gusto, prueba la cocción y corrige la sazón si es necesario. Deja cocinar a fuego lento unos 5 minutos aproximadamente.

4

Sirve caliente y espolvorea el queso rallado directamente en el plato. Utiliza este delicioso y nutritivo plato de calabacitas con elote para acompañar carnes, como unos ricos jamoncitos de pollo rostido o un filete de ternera empanizado.

Si te ha gustado la receta de Calabacitas con elote, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Calabacín.

Trucos
  • Si te gsta el picante, puedes agregarle un toque de tu salsa picante favorita a la cocción.
  • También puedes usar este rico plato para servirlo como aperitivo sobre galletas tostadas.

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11 comentarios
Su valoración:
ana maria ordinola
mencanto lare seta de las cala bacitas a la mexicana
Su valoración:
Dulce
Gracias por la receta, parece fácil y sobre todo es nutritiva
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias a ti Dulce! Te animamos a que nos envíes una fotografía del resultado cuando la hagas :)
Su valoración:
karla
Muchas gracias por la receta de calabacitas con elote
Su valoración:
Silvia Estrada
Excelente saludable y facil de hacer.
joggsa
Me encantó y me fué muy útil la receta. mil gracias!
carmen
muy rica y facil de preparar
Mayeica
Me encantó y me fué muy útil la receta. Mil gracias!
JANETH
MEGUSTA MUCHO ESTAS RE CETAS RICAS SALUDABLES
daphne jaresi
que es muy rico el elote y que puedes hacer muchas comidas con el elote
paola
pues ya hice esta receta,y sabe...bien rico,gracias por esta receta.
maria de jesus
muy buena nutritiva,es la primera vez que entro a su pagina pero no sera la ultima. GRACIAS

Receta de Calabacitas con elote
Imagen: Taringa.net
Receta de Calabacitas con elote

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