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Receta de Calabaza en tacha

Receta de Calabaza en tacha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Haga varios agujeros pequeños a la calabaza.

2

Disuelva la cal en 3 litros de agua y sumerja la calabaza durante 1 hora.

3

Escúrrala.

4

Hierva el piloncillo y la canela en 4 tazas de agua hasta que se forme una miel espesa.

5

Sumerja la calabaza en la miel de modo que se impregne por dentro y por fuera.

6

Forre la calabaza con papel aluminio y colóquela en un molde refractario.

7

Hornee durante unas 2 horas, según el tamaño de la calabaza.

8

Para servir, córtela en trozos.

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1 comentario
Leticia Montes
Me parece muy buena y tengo una pregunta. Para hacer la calabaza en trocitos también se marina en cal, pero ahí sí se enjuaga muy bien. ¡¿no hace daño la cal?. Gracias espero su respuesta

Receta de Calabaza en tacha
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