Receta de Calabaza rellena

Receta de Calabaza rellena
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una sartén, colocar el aceite de oliva y rehogar la cebolla de verdeo picada (la parte blanca) y el diente de ajo partido a la mitad, hasta que esté transparente.

2

Aparte cortar en juliana la parte verde de la cebolla de verdeo y el puerro, y hervir hasta que estén tiernos.

3

Colar, mezclar con la cebolla rehogada y el choclo cremoso y calentar.

4

Hervir la calabaza.

5

Cortada por la mitad con cáscara.

6

Ahuecar la calabaza un poco, y rellenar con la preparación anterior incorporando la calabaza que se retiro.

7

Cubrir con salsa bechamel y espolvorear con el queso parmesano.

8

Gratinar a horno moderado para que toda la preparación alcance la misma temperatura.

9

Servir bien caliente.

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