Los calamares a la plancha son ideales para servir tanto a modo de tapa como de plato principal acompañados de otras preparaciones. Requieren de un proceso muy sencillo, quédate en RecetasGratis.net y ponte manos a la obra.
Limpia bien los calamares y retira todo el interior. Si deseas, puedes desechar las patas o cocinarlas también.
Pon la plancha al fuego con una cucharada sopera de aceite. Cuando esté caliente, coloca los calamares con cierta separación y baja el fuego a lento.
Voltea los calamares para cocinarlos por ambos lados, evitando que se quemen. Con 2-3 minutos por lado será suficiente para que se cocinen.
Justo cuando vayas a retirarlos, espolvorea sal al gusto. Un bol aparte prepara el aliño: añade el resto del aceite, los ajos y el perejil picados lo más finamente posible. Mezcla bien
Coloca los calamares a la plancha en una fuente y añade por encima la picada de aceite, ajo y perejil. Sírvelos acompañados de patatas asadas y verduras salteadas.
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