Ingredientes:
Cómo hacer Calamares al limón:
1
Limpiar los calamares, lavarlos y cortarlos en trozos o en aros.
2
Rociarlos con el zumo de limón y dejar reposar 30 minutos.
3
Escaldar los tomates 1 minuto en agua hirviendo, refrescar bajo el grifo, pelar y retirar las semillas.
4
Cortar la pulpa en dados gruesos.
5
Pelar y picar la cebolla y el ajo.
6
Rehogarlos en el aceite unos 10 minutos. Añadir los dados de tomate y cocer 5 minutos más.
7
Incorporar a la cazuela los calamares y su jugo, salpimentar y regar con el vino.
8
Cocer 30 minutos. Añadir el cebollino picado.
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