Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer caldo de verdura y carne:
1
Se pone todo (la verdura pelada y troceada) en una olla con un poquito de aceite de oliva.
2
Se rehoga durante unos 20 minutos a fuego medio, hasta que este dorado; se le añade los huesos de la carne y se vuelve a rehogar durante 15 minutos. Se cubre con agua y se hierve hasta el punto que se desee.
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