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Receta de Caldo gallego con lacon

Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Ponemos las alubias en remojo en agua fría, durante la noche y en agua templada el lacón.

2

En una cazuela grande con bastante agua fría, nos disponemos a cocer las alubias, el lacón y el tocino.

3

Cuando las alubias están medio cocidas, les agregamos la berza picada.

4

Una vez cocido todo, añadimos las patatas cortadas en trozos grandes.

5

En la sartén calentamos el aceite de oliva.

6

Cuando está bien caliente, se dora un ajo y añadimos al caldo.

7

Sazonamos y dejamos cocer una hora más.

8

Tiene que quedar caldoso.

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2 comentarios
luz
me a parecido facilisima de preparar, a mi hija le gusta muxo. su abuela es gallega.
Blanka Nieves
Hola, soy puerto risueña y no conozco algunos de los ingredientes: Alubias,lacón,hojas de berza,por favor de decirme si tienen otro nombre .

Receta de Caldo gallego con lacon

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