Receta de Caldo gallego facil

Receta de Caldo gallego facil
Ingredientes:
Cómo hacer Caldo gallego facil:
1

Se ponen las alubias en remojo en agua fría, durante la noche, y en agua templada el lacón.

2

En una cazuela grande con bastante agua fría, se ponen a cocer las alubias, el lacón y el tocino.

3

Cuando las alubias están medio cocidas, se les agrega la berza picada.

4

Una vez cocido todo, se añaden las patatas cortadas en trozos grandes.

5

En la sartén se derrite la manteca de cerdo.

6

Cuando está bien caliente, se dora un ajo y se añade al caldo.

7

Se sazona de sal y se deja cocer una hora más.

8

Tiene que estar caldoso.

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