Receta de Callos a la gallega con garbanzos
Por María Angélica Manrique, Pastelera. 1 diciembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Alistar todos los ingredientes
2
colocar los garbanzos en agua desde el día anterior
3
En una olla colocar los callos y el chorizo cortado en rodajas, agregar sal pimienta y pimentón picante al gusto agregar la cebolla y el ajo, cubrir con agua y dejar cocinar durante una hora y media.
4
Pasada la media hora agregar el garbanzo y cocinar una hora mas hasta que todo este blando.
5
Servir y degustar bien caliente
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