Compartir

Receta de Callos a la Gallega con ternera

Receta de Callos a la Gallega con ternera
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Callos a la gallega
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coloque los garbanzos en remojo de un día para otro, para facilitar el proceso de pelado.

2

Corte los callos y la ternera en cuadros.

3

Seguidamente, coloque los callos y los garbanzos a cocinar en una olla con abundante agua.

4

Cuando estén bien cocidos, derrita la manteca de cochino en una sartén, agregue los ajos bien picados y cuando estén dorados, agregue el comino, la cebolla picada, el pimentón dulce, el picante, la harina y sofría durante 5 minutos aproximadamente y agréguele un poco de caldo de los callos.

5

Deje hervir y agregue el sofrito anterior sobre los callos.

6

Finalmente, sirva los callos en una cazuela, tomando en consideración que los chorizos se introducen en los últimos minutos de la cocción.

7

Si lo desea, puede sofreír los chorizos junto con el sofrito.

Si te ha gustado la receta de Callos a la Gallega con ternera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Callos.

Sube la foto de tu Receta de Callos a la Gallega con ternera

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Callos a la Gallega con ternera

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
RAMÓN
TENGO YO UNA RECETA, QUE LA LLEVO HACIENDO AÑOS, NO SE COMO SABRAN SUS CALLOS, PERO LO QUE SI PUEDO ASEGURAR QUE YO CUANDO LOS HAGO SON PARA 30 PERSONAS O MAS Y LES DIRE QUE SE CHUPAN LOS DEDOS
julia
me parece excelente la receta ami me gustan mucho. pero los que yo hago

Receta de Callos a la Gallega con ternera
Receta de Callos a la Gallega con ternera

Volver arriba