La pizza calzone es una especialidad italiana que tiene su origen en Nápoles. La masa para elaborar el calzone italiano es la misma que la de la pizza pero a diferencia de ésta, el calzone se cierra totalmente en forma de empanada o empanadilla. En RecetasGratis.net os enseñamos cómo preparar un delicioso calzone de pollo de principio a fin. ¡Esperamos que os guste!
- Para la masa
Para preparar la calzone de pollo el primer paso es reunir todos los ingredientes.
Para comenzar vamos a preparar la masa de la calzone. En un bol ponemos la harina y la sal, hacemos la forma de un volcán y echamos el aceite y el agua en el centro. Comenzamos a remover poco a poco con una cuchara de madera y cuando ya no podamos más, mezclamos con las manos. Una vez formada la masa, dejamos reposar durante 15 minutos.
Si quieres saber cómo hacer la típica masa de pizza paso a paso aquí tienes otras recetas:
- Masa sin levadura
- Masa de Telepizza
- Base clásica de pizza
Por otra parte, doramos el pollo en una sartén con un poco de aceite y ponemos un poco de sal.
Con ayuda de un rodillo estiramos y extendemos la masa de calzone en una superficie plana. Luego, la pasamos a la bandeja del horno que hemos engrasado previamente.
Lavamos y partimos el tomate en rodajas, lo salpimentamos y lo colocamos sobre la masa de la calzone.
Encima del tomate colocamos el pollo cortado en cuadraditos y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.
Por último ponemos el queso en lonchas y un poco de orégano. Si os gusta la albahaca también podéis usarla.
Cerramos la calzone tal y como indicamos en la imagen y la pintamos con un poco de aceite de oliva y orégano. Metemos la calzone de pollo al horno durante 20 minutos aproximadamente a 180 ºC hasta que esté dorada.
El calzone de pollo es un plato perfecto para una cena con amigos. Si queréis aprender otras recetas italianas, probad el calzone de verduras o la famosa pizza margarita. ¡Esperamos vuestros comentarios!
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