Receta de Camarones a los tres chiles
Previo al inicio se deberán de desvenar los camarones uno por uno, retirándoles el caparazón y solamente dejando las colas.
En un sartén sofreímos a fuego medio el aceite de oliva extra virgen con los dientes de ajo previamente picados, el chile ancho cortado en pequeñas rodajas, el chile jalapeño y el de árbol cortados estilo juliana (sin semilla), hasta aproximadamente 3 minutos.
Se incorporan los camarones al sartén y se sofríen durante 4 minutos mas agregando la sal y la pimienta, asegurándonos que quedan debidamente cocidos.
Se prepara el plato para presentación. Se pueden acompañar con Pan Frances o Tortillas de Maíz. Platillo suficiente para 4 personas.
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