Receta de CAMARONES EN AGUACHILE
1.- Pelas los camarones. 2.- Los abres por el lomo (A esto se le llama camarones mariposeados)
3.- Les quitas la tripita negra.
4.- Los acomodas en un platon todos extendidos, que no queden unos arriba de otros.
5.- Arriba de los camarones colocas la cebolla partida el tiritas o rodajas segun el gusto, asi como tambien el pepino en rodajas partidas a la mitad. con o sin la semilla.
5.- En una liquiadora pones el jugo de los limones, los chiles, el ajo, la sal y la pimienta.
6.- Pruebas el sazon de sal.
7.- Viertes lo licuado encima de los camarones.
A mi me gustan despues de esperar unos 5 minutos, osea cuando apenas se empiezan a poner blancos de la orilla, a otras personas les gustan completamente curtidos.
Como variante puedes hacer lo mismo pero con callos de hacha, o bien de callos y camaones.
Listo y bon apetite.
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