Se corta la piña en forma transversal, aproximadamente a 3 cm de la corona.
Con la ayuda de un cuchillo de cocina y una cuchara, se hace un hoyo en esa parte superior de la piña, que tenga de profundo hasta la mitad de la piña.
Con la cuchara se extrae la pulpa de la piña de manera que el hoyo quede libre.
Se vacía la salsa de tomate y la mayonesa en el hoyo de la piña.
Se tapa con la corona que se había cortado.
Se refrigera dos horas como mínimo (si es posible toda la noche)
A la hora que se va a consumir, se fríen los camarones en mantequilla.
Se saca la piña y con una cuchara se revuelve bien el contenido de la piña y se le pone sal al gusto.
En una fuente plana se coloca la piña en el centro y los camarones alrededor.
Con la ayuda de pinchos, se introduce cada camarón en la salsa que se formó, y a degustar.
Cada uno elige la bebida que acompañe.
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