Ingredientes:
Cómo hacer Camarones (langostinos) al chipotle:
1
Los langostinos o camarones se lavan y se espolvorean con pimienta, sal y limón.
2
En una cacerola se derrite la mantequilla y en ésta se acitronan la cebolla y el ajo.
3
Se agrega la maicena y una vez que esté dorada se le añade un poco de agua.
4
Se deja hervir un rato a fuego suave hasta que la maicena esté cocida y espesa.
5
Se agrega el chile chipotle molido y la crema o nata líquida, se va añadiendo poco a poco y moviendo rápidamente para que no se corte.
6
Antes de que dé el hervor, se retira del fuego y se añaden los camarones previamente fritos y se cubren con esta salsa.
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