menu
Compartir

Receta de Canelon de Pasta Negra con Langostinos y Verduritas al Curry

Receta de Canelon de Pasta Negra con Langostinos y Verduritas al Curry
Ingredientes para hacer Canelon de Pasta Negra con Langostinos y Verduritas al Curry:
También te puede interesar: Canelones de Verdura Rebozados
Cómo hacer Canelon de Pasta Negra con Langostinos y Verduritas al Curry:
1

LA PASTA Incorporar todos los ingredientes en la amasadora y amasar hasta que las paredes queden limpias.

2

Trabajar bien en la mesa añadiendo más harina, si fuese necesario.

3

Envolver en papel film y dejar reposar en cámara 5 horas.

4

Cortar la masa en tres láminas gruesas, y estirar en mesa enharinada láminas finas y alargadas, para sacar 6 canelones de ración de toda la masa.

5

Cocer en agua hirviendo durante 2 minutos, y refrescar en agua fría.

6

EL RELLENO Pelar y cortar las zanahorias en juliana gorda. Cortar los calabacines sin pelar en juliana gorda.

7

Saltear la verdura en aceite de oliva virgen, añadir la sal, pimienta y el curry, dejar al dente.

8

Pelar y saltear ligeramente las colas de langostinos.

9

LA SALSA Saltear la cebolla finamente pasada y flambear ligeramente con el coñac, añadir la nata y dejar reducir, salpimentar, y pasar por termomix y chino.

10

MONTAJE Sobre la mesa estirar una lámina de pasta negra, y sobre está la verdura y los langostinos, hacer el cilindro con cuidado de no romper la masa.

11

En plato trichero grande poner base de salsa, el canelon previamente calentado en microhondas, y decorar con semillas negras y un chorrito de aceite de oliva.

12

NOTA Espero que os guste, parece un poco complicado pero el éxito esta asegurado.

Si te ha gustado la receta de Canelon de Pasta Negra con Langostinos y Verduritas al Curry, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Canelones.

Sube la foto de tu Receta de Canelon de Pasta Negra con Langostinos y Verduritas al Curry

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
jhonatan galicia melendez
las recetas son riquisima los felicito y que usted me envié sus ricas recetas a mi correo le agradezco ha todos QUE MI DIOS lo bendiga ha ustedes amen

Receta de Canelon de Pasta Negra con Langostinos y Verduritas al Curry
Receta de Canelon de Pasta Negra con Langostinos y Verduritas al Curry

Volver arriba