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Receta de Canelones rellenos de camarones al ajo

Receta de Canelones rellenos de camarones al ajo
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Separa las cabezas y pela los camarones.

2

Pon a cocinar en una olla.

3

Media cebolla picada.

4

La zanahoria, el ajo y el celery junto con las resto del camaron (cabeza y cáscaras), por media hora.

5

Luego cuele y reduzca el caldo a fuego lento y reserve.

6

Prepara un sofrito con la media cebolla, el pimentón rojo y el puerro hasta que se ablanden, y despues agregar los camarones picados, el vino, saL y pimienta.

7

Saltée por unas 5 minutos y reserve.

8

En una sarten ponga a red a calentar la matequilla y sofria la harina de trigo.

9

Cuando se ponga como una pasta.

10

Mezcle con el caldo de camarones y la crema de leche, que no haga grumos ni se queme.

11

Batiendo constantemente, hasta que quede commo una crema tipo bechamel.

12

Rellene los canelones ya hervido con el sofrito.

13

Y coloque en una bandeja con mantequilla y harina.

14

Primero una capa de la crema, los canelones rellenos, la crema y el queso.

15

Lleve al horno alto para gratinar.

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2 comentarios
diana atehortua
que bueno fue haber podido encontrar esta receta tenia unos invitados y la verdad no sabia que hacerles
Clara
me gusto su receta y lo mejor es que no resulta complicada. Gracias por ayudarme en la cocina

Receta de Canelones rellenos de camarones al ajo
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