Receta de Canelones rellenos de verdura con espinacas

Receta de Canelones rellenos de verdura con espinacas
Características adicionales: Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpia y cuece las zanahorias, las espinacas y la coliflor por separado y pícalas.

2

Cuece la pasta en abundante agua con sal en una cocedera y escúrrela.

3

Rehoga en aceite los puerros picaditos en crudo, y después agrega la mezcla hecha con la verdura cocida y picada y pon a punto de sal.

4

Añade dos o tres cucharadas de bechamel y remueve.

5

Rellena los canelones con la mezcla y colócalos en una placa o fuente de horno cubiertos con el resto de bechamel y espolvoreados con queso rallados.

6

Gratínalos en el horno hasta que se doren, de 2 a 4 minutos.

7

Sirve.

8

Se puede consumir una vez a la semana por personas sanas, deportistas y adolescentes.

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