Se fríe la carne con un poco de aceite.
Mientras se cuece, se debe romper en pedacitos chiquitos.
Se vierte la carne a un recipiente para mezclar.
Se agrega sal, pimienta y ajo y se mezcla bien.
Se agrega el huevo, el queso, el perejil, el pan molido y más sal al gusto.
Se drena el agua de la espinaca cocida y se pica.
Se agrega a la mezcla las espinacas y 1/2 taza de salsa de tomate.
Se esparce un poco de salsa de tomate en el fondo de un recipiente.
Se rellenan las crepas de cannelloni y se van poniendo en el recipiente.
Entre cada capa de canelones se pone más salsa de tomate y luego más en la parte de arriba.
Se mete al horno a 350°F por 1 hora.
Luego se baja la temperatura a lo más bajito y se deja de 2 a 3 minutos para que se dore la parte de arriba.
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