Ingredientes:
Cómo hacer Caracoles en caldo picante:
1
Lavar muy bien los caracoles, introducir en una cacerola grande con agua sin que apenas los cubra, poner a fuego minimo por espacio de mas de una casi dos horas, cuando ya se vean todos muertos se le quita la espuma con la espumadera o un colador.
2
A continuacion se le echan todos los demas ingredientes y se deja hervir por espacio de tres cuartos de horas hasta que esten tiernos.
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