Receta de Carne asada con salsa

Receta de Carne asada con salsa
Ingredientes:
  • Para 6 personas: Preparación: 20 minutos. Cocción: 30 minutos.
  • Para la salsa:
  • Para acompañar:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar la carne.

2

Engrasarla con la mantequilla y meterla en el horno ya precalentado a 240º a razón de 5 minutos por cada 500 gr. de peso.

3

Apagar la horno y sin abrirlo, dejarla reposar.

4

Mientras preparar la salsa.

5

Picar la cebolla y rehogarla, incorporar la pera cortada en dados, rehogar y espolvorear con el curry.

6

Mojar con la nata y cocer a fuego lento.

7

Salpimentar.

8

Cocer las peras con agua y la cucharada de azúcar.

9

Limpiar los champiñones, filetearlos y saltearlos con aceite.

10

Salpimentar.

11

Servir la carne en rodajas, acompañada de la salsa de curry, las peras abiertas en libro y los champiñones.

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