Ingredientes:
Cómo hacer Carne con piña en salsa de champiñones:
1
Calentar una sartén con el aceite de oliva.
2
Cuando este caliente agregar la cebolla, el ajo y el ají dulce.
3
Dejar freír hasta punto de dorarlo, luego antes, sancochar la carne para aflojar y cocinar.
4
Cuando se tenga la carne lista, poner un caldero con aceite de oliva y los champiñones.
5
En el momento que empiece a sudar agregar el vino tinto dejar espesar durante unos 5 minutos y la pulpa de piña y el sofrito.
6
Dejar cocer y luego, bajar el fuego y colocar la carne en la salsa dejar 5 minutos más y apagar.
7
Poner la piña picada en cuadritos y tapar.
8
Acompañar con rissoto y brócoli rebozado.
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