Se corta la carne en tiritas super delgadas,se corta el tocino en cuadritos y se pica la cebolla.
Se frie el tocino y la cebolla ya que esta medio frito el tocino le agregas la carne y la fries hasta que se ponga de color café. (doradita).
Por otra lado pones a asar los tomates y ya que esten bien asados los licuas con un pedazo de cebolla y el cilantro y consomé.
Lo cuelas y se lo agregas a la carne agregandole agua o caldo de carne hasta que tu calcules que quede bien caldoso, al final le pones frijoles enteros cocidos con un poco de caldo de los mismos frijoles y lo dejas hervir para que la carne este bien cocida.
Servir acompañada con quesadillas, rabanos y cebollitas asadas.
Adorna con cilantro picado.
Si te ha gustado la receta de CARNE EN SU JUGO ESTILO SINALOA, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Carne.