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Receta de Carré de cerdo con ananá

Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Corta el carré en rodajas y salpiméntalo.

2

Ponlo a dorar en una sartén con aceite y los dientes de ajo.

3

Deja que se haga de los dos lados.

4

Agrega a la sartén una cucharada de harina.

5

Rehoga.

6

Incorpora el ananá cortado en trozos y pelados.

7

Añade el jerez, el caldo y la crema de leche.

8

Deja guisar 3 minutos.

9

Sirve espolvoreado con perejil picado.

10

Y si quieres, añade unos trozos de ananá crudos.

11

En la compra del supermercado, conviene comprar la carne al final, para no interrumpir la cadena de frío.

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