Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Carré de cerdo con ananá:
1
Corta el carré en rodajas y salpiméntalo.
2
Ponlo a dorar en una sartén con aceite y los dientes de ajo.
3
Deja que se haga de los dos lados.
4
Agrega a la sartén una cucharada de harina.
5
Rehoga.
6
Incorpora el ananá cortado en trozos y pelados.
7
Añade el jerez, el caldo y la crema de leche.
8
Deja guisar 3 minutos.
9
Sirve espolvoreado con perejil picado.
10
Y si quieres, añade unos trozos de ananá crudos.
11
En la compra del supermercado, conviene comprar la carne al final, para no interrumpir la cadena de frío.
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