Receta de Carré de ternera gallega

Receta de Carré de ternera gallega
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una placa de asar se pone el aceite y el tocino troceado, una vez bien caliente se pone le lomo con sal y pimienta.

2

Se le va dando vueltas y se deja dorar bien, se le echan los ajos y las legumbres bien picadas.

3

Se pone el vino y se mete al horno durante 1 hora (con el horno moderado).

4

Se saca a tabla de cortar y se cortan los chuletones y se pasan a la fuente con la salsa, las judías y los champiñones salteados con la mantequilla, y las patatas, todo en las misma fuente, y se espolvorea con perejil picado.

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