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Receta de Carrilleras en salsa de chocolate

Por txapeldun. Actualizado: 4 octubre 2018
Receta de Carrilleras en salsa de chocolate

No creerás la buena combinación de sabores que hay en esta receta de carrilleras en salsa de chocolate al vino tinto tan especiales y ricas que nos ha compartido Txapeldun desde la app de RecetasGratis. Fíjate en los pasos para preparar una salsa de chocolate y vino tinto estupenda y disfruta de su sabor dulce y salado a la vez que combina con la carne de ternera perfectamente.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar las carrilleras de pieles y grasas sobrantes y cortarlas en filetes.

2

En una sartén con un poco de aceite dorar los filetes de carrillera sazonados con sal y pimienta la gusto.

Receta de Carrilleras en salsa de chocolate - Paso 2
3

Las cebollas laminadas y cortadas en trocitos con las zanahorias en rodajas pasarlas bien en el mismo aceite y si necesita un poquito más de aceite añadirle sin problemas.

Receta de Carrilleras en salsa de chocolate - Paso 3
4

Cuando estén pochadas todas las verduritas añadir los filetes de carrillera, después añadir las dos cucharadas de pan rallado y darle vueltas

5

Añadir las dos onzas de chocolate partidas en trocitos, darle unas vueltas y luego añadir el vino generosamente para que cubra bien todo.

6

Se ponen a hacer las carrilleras al vino tinto y chocolate a fuego más bien bajo durante 50 minutos o una hora. Pasado este tiempo, probar que las carrilleras con chocolate estén tiernas.

7

Esperar 3 minutos más o menos que las carrilleras en salsa de chocolate no se enfríen mucho y a comer. Se pueden acompañar con unas patatitas fritas, una patatas fritas al horno sin aceite o unas verduras asadas por ejemplo. Y de postre ¿qué te parece un flan de queso casero muy fácil?

Receta de Carrilleras en salsa de chocolate - Paso 7

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3 comentarios
Su valoración:
antonio13
buena pinta!!! si sseñorrr!!
Su valoración:
garoa
Que ricoo!! Mandanos un tuper a Olite!
txapeldun
ya va de camino
Su valoración:
albert
muy util!!

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