Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Causeo de patitas de chancho:
1
Lave bien y eche a cocer las patitas durante mas o menos una hora.
2
Estilar las patitas y ponerlas en una fuente.
3
Luego se agrega la cebolla, ajo, pimentón y cilantro, todo picado muy fino.
4
Se ponen los tomates picados a cuadros.
5
Aliñar con sal, pimienta, aceite y jugo del medio limón.
6
Cada uno pone el ají picante a gusto.
7
Acompañar con un vinito tinto chileno y pan batido.
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