Ingredientes:
Cómo hacer Cazón con patatas:
1
Rehogar con aceite de oliva, la cebolla, el pimiento, el tomate maduro y la hojas de laurel.
2
Una vez hecho, añadir las dos patatas peladas y cortadas en trozos. Rehogarlas unos minutos, colorearlas con el azafrán, cubrirlas de agua, taparlas y dejar cocer.
3
Cuando las patatas estén casi cocidas, echar el cazón, las gambas peladas, un majado hecho con los dientes de ajo, tras trocitos de pan frito, 150 gr. de almendras y una ramita de perejil.
4
Una vez majado, echarlo todo alas patatas y dejar cocer unos minutos.
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