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Receta de CAZUELA DE CORZO CON CASTAÑAS

Receta de CAZUELA DE CORZO CON CASTAÑAS
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar la carne en cubos y macerarla en el vino junto con el enebro, el tomillo y el laurel.

2

Remojar las castañas y escaldarlas.

3

Pelar y reservar.

4

En una sartén derretir la mantequilla y dorar la carne.

5

Reservando la marinada. Una vez dorada, retirarla y dorar en la misma sartén la cebolla.

6

Poner la carne en una fuente de horno, agregar la cebolla, la marinada, el caldo y salpimentar.

7

Tapar y cocer al horno 40 minutos.

8

Agregar las castañas y dejar cocer otros 40 minutos más, hasta que quede tierno.

Si te ha gustado la receta de CAZUELA DE CORZO CON CASTAÑAS, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ciervo.

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2 comentarios
Antonio
Esta receta me parece espectacular,la haré y haber como me sale.
Hector Santana
Muy buena y practica la receta, espectacular, si tienen alguna otra receptara para un guiso de carne de ciervo seria fabuloso contar con ella

Receta de CAZUELA DE CORZO CON CASTAÑAS
Receta de CAZUELA DE CORZO CON CASTAÑAS

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