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Receta de Cazuela de mariscos con arroz y verduras

Receta de Cazuela de mariscos con arroz y verduras

Creo que no hay receta exacta para este plato, podemos variar los mariscos, verduras y forma de presentarlo. Acá una de mis versiones, rica y para quedar bien. ¡¡¡Arriba el mar!!!

Como indica Oski, la cazuela de mariscos abarca un sinfín de elaboraciones, todas ellas válidas y deliciosas, que van desde la cazuela de mariscos con pescado hasta la que comparte él en RecetasGratis.net con arroz y verduras. La clave para obtener un plato perfecto, independientemente del tipo de cazuela que decidamos elaborar, es escoger alimentos de calidad y, sobre todo, cocinarlo con todo nuestro cariño y dedicación. Sigue leyendo, toma nota de los ingredientes y descubre cómo hacer cazuela de mariscos con arroz y verduras.

Ingredientes para 2 raciones de Cazuela de mariscos con arroz y verduras:
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Pasos a seguir para hacer esta receta | 30 minutos
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Lo primero es armar la mise en place con todos los ingredientes: cebolla, morrón, zanahoria, ajo, tomate (sin semillas) y tomate, todo cortado en brunoise. El perejil picado y los pescados limpios.

Truco: Mise en place: dejar los ingredientes listos para empezar a cocinar.

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Sudamos la cebolla junto al ajo, agregamos la zanahoria y el morrón. Agregamos el arroz y lo dejamos nacrar durante 1 minuto.

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Agregamos el caldo de verdura, el tomate y los mejillones. Importante: tapar y cocinar durante 10 minutos.

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Por último, agregamos los tentáculos y los langostinos, el perejil, jugo de limón, pimentón, sal y pimienta al gusto. Tapamos nuevamente y cocinamos la cazuela de mariscos durante 5 minutos. Servir con gajos de limón y hojitas de perejil.

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La cazuela de mariscos que Oski nos ha enseñado a preparar es un plato contundente y lleno de sabor, perfecto para servir cuando tenemos invitados y queremos sorprender con recetas únicas. Podemos acompañarla con un poco de pan casero y una buena copa de vino blanco.

Si te ha gustado la receta de Cazuela de mariscos con arroz y verduras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros mariscos.

Información adicional
  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal

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2 comentarios
Su valoración:
Miki
También le va muy bien incorporar algún pescado como el rape
Su valoración:
Jose Antonio
Me seria muy util aprender a cocinar estos manjares.

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