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Receta de Cebiche de toyo

Receta de Cebiche de toyo
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

1.-Retirar el cartílago del toyo. Con un cuchillo afilado, quitarle la piel de los filetes y cortar en cubos de 2 centimetros de lado.

2

Remojar en un tazón de agua con sal. Remover y colar, agitando el agua, escurrirlo.

3

2.-Poner los cubos de toyo en una fuente y agregarle los ajos molidos, la pimienta y el jugo de 08 limones, removiento con una cuchara de madera para que se impregnen bién y se cocinen con el jugo de limon.

4

Cuando haya señales de que el pescado esta cocido, es decir cambie ligeramente de color, agregar la sal y dejar reposar tres minutos mas.

5

3.-colocar la cebolla cortada en un colador y enjuagarla bajo el caño de agua.

6

Sacudir ligeramente para eliminar el axceso de agua y dejar escurrir.Cuando el toyo esta cocido poner en una fuente junto col la cebolla, agregar el ají y el resto del limon sobre la cebolla.

7

4.-Servir acompañado de trozos de yuca sancochada, choclo desgranado y lechuga.

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21 comentarios
Su valoración:
jordy
estaba riquisimo
Estrella 🌟
Si tienes razón esta riquísimo
papudm.ve
Muy buena, ahora a preparar un sabroso cebiche para la familia por supuesto para mi tambien, gracias
martha severino
Que rico me hace provocar le ruego a dios que el viernes me salga bien y lo explique bien .
cebiche_hembra!!
que rico; inventen mas comidas con el pescado para probar todas delicioso! tu hembra_mutis!
llina jisella
las recetas están muy buenas así no nos demoramos en prepararlos muy bien y éxitos...........
elsa
me parece que es una receta muy buena mañana mismo la preparo para compartirla con mi familia .muchas gracias
gayo
tu receta es pésima si corto en cuadrados de 2 centímetros lo cual es inmenso el tollo es duro saldría horrible el cerche
dima medina sanchez
Hola chicos y chicas quiero aprender a cocinar:xfuis.chauuu
arturo feola
MUY BUENA ME ENCANTA EL PESCADO Y ES BUENA PARA LA DIETA DE COLESTEROL GRACIAS
jorge
no hay cocina como la peruana ,,, el capote y el maíz en Perú acompañan al ceviche en otros lugares creo que todavía falta ser mas delatados en ese aspecto pero esta delicioso..

Receta de Cebiche de toyo
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