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Receta de Cebiche fantasía

1 diciembre 2014
Receta de Cebiche fantasía
Ingredientes:
  • 500 gramos de pescado ( a elección: tollo, mero o corvina)
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar el pescado en dados muy pequeños cuidando de quitar las espinas.

2

Colocarlo en una fuente extendida y añadir el zumo de limón, la sal y la pimienta.

3

Mantener en esta maceración una hora, y dale vueltas de vez en cuando.

4

Picar en cuadraditos los pimientos pelados.

5

Pelar los tomates y retiradles las semillas y cortar en dados pequeños.

6

Picar la cebolla en cuadrados finos y pasarla por agua hirviendo, escurrirla y unir a las otras verduras y el cilantro picado.

7

Finalmente escurrir el pescado, agréguelo a las verduras.

8

Aliñar con aceite y sazonar al gusto.

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