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Receta de Cebollas rellenas de pavo y jamón

30 noviembre 2014
Receta de Cebollas rellenas de pavo y jamón
Ingredientes para hacer Cebollas rellenas de pavo y jamón:
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Cómo hacer Cebollas rellenas de pavo y jamón:
1

Pelar las cebollas y blanquearlas (cocerlas) en agua hirviendo. Cortarlas por la mitad en horizontal y sacar la carne del centro con mucho cuidado para que no se rompan las capas exteriores.

2

Dejar dos de estas capas exteriores.Picar la carne de las cebollas, ablandarla en un poco de aceite hasta que esté transparente.

3

Incorporar a la sartén las pechugas de pavo picadas, rehogar ligeramente.

4

Añadir el jamón cortado en tiras finas, el pan rallado y las hierbas aromáticas. Salpimentar. Batir los huevos y mezclar la farsa (relleno). Rellenar con ella las cebollas reservadas.

5

Ponerlas en una fuente de horno engrasada. Hervir la nata líquida para que reduzca y espese. Añadir la mitad del queso rallado, la nuez moscada y salpimentar.

6

Verter la salsa sobre las cebollas y espolvorear con el queso restante. Hornear a 200º C. unos 25 minutos. Servir inmediatamente.

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