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Receta de Cerdo Borracho (Maiale Ubriaco)

Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

1. Salpimentar la carne y dorarla junto con el ajo en el aceite moderadamente caliente hasta que tome buen color por todos sus lados.

2

Entonces agrégale el perejil y el vino y déjala cocer a fuego suave hasta que el líquido se reduzca a un poco menos de la mitad.

3

2. Córtala y sírvela rociada con su salsa.

4

Si quieres puedes acompañarla de arroz blanco, de patatas fritas o cocidas, o de fideos frescos al huevo.

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