Receta de Cerdo Borracho (Maiale Ubriaco)

1. Salpimentar la carne y dorarla junto con el ajo en el aceite moderadamente caliente hasta que tome buen color por todos sus lados.

Entonces agrégale el perejil y el vino y déjala cocer a fuego suave hasta que el líquido se reduzca a un poco menos de la mitad.

2. Córtala y sírvela rociada con su salsa.

Si quieres puedes acompañarla de arroz blanco, de patatas fritas o cocidas, o de fideos frescos al huevo.

Si te ha gustado la receta de Cerdo Borracho (Maiale Ubriaco), te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.