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Receta de Cerdo mamón asado

Receta de Cerdo mamón asado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se unta el cerdo mamón con la mezcla licuada y se deja reposar seis horas.

2

Se cocina en horno seco encima de una rejilla a 160-170 grados hasta que este cocinado, dorado y crujiente.

3

A parte se hace un mojo con la mitad de la cebolla en juliana y la mitad del ajo molido salteándolo en blanco luego se le agrega un poco de agrio de naranja o vinagre Al pase se trincha y se sirve con el mojo de cebolla y ajo al lado.

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3 comentarios
Su valoración:
Frank
Excelente receta, conozco la variante cubana: sin las cebollas y se le añade un poquito de laurel en hojas, se usa la naranja agria.
RAUL
Muy sencilla y muy buena
Pilar Guaqueta
Fabulosa y muy fácil, gracias.

Receta de Cerdo mamón asado
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